El arte es su forma de vida, y él lo describe como un estado del alma, está presente en todo lo que hace. Fabián Caro ha expuesto su obra en centros culturales, universidades y galerías en Chile y España con muy buena crítica, tanto por el público como por la prensa especializada. Actualmente prepara la muestra “El Salón de los Sueños”, una exposición antológica compuesta por 70 obras plásticas, entre dibujos, pinturas y esculturas, que recorrerá un largo trayecto de difusión de su interesante obra plástica.